Вадим Шабанов - Охота

Проходя мимо отдела с мясными полуфабрикатами и думая о том, что стоит после «Глобуса» заехать к Магомеду, неожиданно разглядел ту самую даму, которая поцеловала своим «Мерседесом» бампер такси. И отчего-то улыбнулся.

Женщина тоже заметила меня и легко улыбнулась в ответ, показав ровные белые зубы с едва выпирающими клыками, которые оказались немного длиннее остального ряда. Покачивая бедрами, незнакомка подошла ко мне:

– Вот, выбираю мясо, – просто сказала она, сделав изящный жест рукой в сторону прилавка. – А вы?

– А я предпочитаю брать мясо у проверенных продавцов, – усмехнулся я, гадая, с чего бы это она решила завести разговор.

– Вот как… надеюсь, оно того стоит. А вы знали, что аппетитность этих мраморных кусков, например, рибая, состоит именно во множестве жировых прожилок, делающих стейк особенно сочным и мягким? Так как в процессе термообработки весь жир тает и превращается в сок. Благодаря этим свойствам блюдо и стало национальным в США, – она снова безмятежно улыбнулась, а я подумал, что будь сейчас на ее клыках капли крови, я бы нисколько не удивился.

– О, вам, наверное, нравятся стейки с малой прожаркой? Когда прямо с кровью на губах?

– По настроению, – пожала плечами дама, посмотрев мне прямо в глаза, – иногда могу и сырым съесть.

– Да вы хищница, – поддел я, любуясь ее притворным оскалом.

Незнакомка рассмеялась, а я мимоходом отметил, какой у нее приятный грудной смех.

–

Вы понимаете, – очень серьезно произнесла она, – мраморную говядину мало заполучить: ее важно правильно приготовить. И этим искусством владеют лишь немногие рестораторы и повара стейк-хаусов.

– Надо же. Выходит, готовить шедевр дома на сковородке даже и пытаться не стоит? Нужен исключительно мангал?

– Конечно, лучше жарить мясо на открытом огне, – серьезно кивнула женщина. – Я живу за городом, у меня частный дом с большим участком, поэтому постигать азы поварского искусства возможность есть, – и положила в свою тележку три стейка.

Поймав мой удивленный взгляд, пояснила:

– Я всегда ужинаю с друзьями.

Медленно передвигаясь по магазину и неспешно беседуя, мы дошли до молочного отдела, где моя новая знакомая выбрала йогурты греческого происхождения, объяснив, что их фильтруют через ткань с целью устранения лишней сыворотки, оставляя среднюю консистенцию между творогом и сыром. И при этом сохраняют характерный кисломолочный вкус йогурта. Я был удивлен таким подробным рассказом и решил попробовать пару баночек, чем вызвал еще одну лукавую усмешку. Мы вышли из молочного ряда, и я намеренно немного отстал от своей очаровательной спутницы, чтобы подумать о новом знакомстве. Ну и, если быть честным, хотелось полюбоваться на ее грациозную фигуру. А посмотреть действительно было на что. Особенно если опустить глаза чуть ниже бордового пояса, где платье очерчивало упругие формы наиболее аппетитно (соблазнительно).

Небольшое покачивание бедер при ходьбе притягивало и завораживало.

И вдруг, резко обернувшись, она заметила мой взгляд, направленный ниже пояса, и сказала:

– Не поможете мне выбрать вино к мясу? Я почти всегда беру грузинское, но сегодня хочется чего-нибудь новенького. Нестандартного.

Я с удовольствием кивнул, и мы направились к стендам с алкоголем. Нигде в магазинах не выбирают товары так долго и тщательно, как здесь. Создается впечатление, что мы пришли в какой-нибудь музей, в котором собираются приверженцы питейной культуры и с серьезными лицами обсуждают, каким напитком украсить дружеский ужин или же деловую встречу.

Я повел мою знакомую к стеллажу с итальянскими напитками и взял в руки «Брунелло ди Монтальчино», одно из лучших тосканских вин:

– Пожалуйста. Великолепный экземпляр с насыщенным ароматом и обволакивающим вкусом, его выдерживают в дубовых бочках не меньше двух лет. Прекрасно подойдет к мясным блюдам и некоторым старым сырам.

Дама лукаво взглянула мне в глаза и с усмешкой поинтересовалась:

– А вы, значит, ценитель хорошего вина?

– Да как вам сказать, – рассмеялся я, – раньше больше предпочитал коньяк; мой отец собрал у себя целую коллекцию этого добра. Видите ли, он работал врачом-гастроэн- терологом и в свое время слыл известным специалистом. Несмотря на популярность, он оставался честным и порядочным человеком и в качестве благодарности принимал только алкоголь и гастрономию. Настоящий доктор был с большой буквы. Так вот я потихоньку и таскал у него эти бутылочки, тем более что у него в баре их стояло предостаточно. Настолько предостаточно, что то, что его коллекция изрядно поредела, он заметил лишь через год. Вот так я и начал свою Нетрезвую жизнь. Кстати, водку я не пью в принципе.