Ирэн Анжели - Любовь с привкусом убийства

– А вот эта какая? – я ткнула пальцем в голубоватую соль.

– Это один из самых редких видов соли – персидская голубая Blue Diamond. Тоже, кстати, из соляных рудников, но уже иранских. И тоже имеет в составе повышенное содержание минералов. За счёт преломления света в её кристаллах необычной формы отливает голубым цветом.

– Как-то слишком мудрёно. А вот та чёрненькая?

– Думаю, это гавайская Black Lava. Её ещё называют «Чёрная жемчужина». Это морская соль с примесью вулканического пепла. В составе есть активированный уголь – природный абсорбент. Это делает её практически, лечебной.

– А вот эта фиолетовая? Она мне больше всех нравится.

– В очередной раз убеждаюсь, что у тебя хороший вкус. Это самая дорогая соль в мире – корейская Amethyst Bamboo 9x. Её ещё называют Juk-yom. Это древняя технология, по которой соль засыпают в стебли бамбука, потом запечатывают глиной с двух сторон и запекают девять раз. Считается, что такой способ приготовления делает эту приправу мега-полезной.

– Боюсь спросить, и сколько же она стоит?

– Около 800 евро за килограмм.

– О, Господи! Возьму-ка я что попроще. Например, вон ту, обычного белого цвета.

– Она тоже не совсем обычная. Это французская Fleur de Sel (соляной цветок). И если ты присмотришься, то увидишь, что у неё необычная структура – лёгкие хлопья, которые тают на языке. Её добывают вручную на искусственно созданных для этой цели водохранилищах, куда по специальным каналам поступает вода из Атлантики. Для сбора этой соли необходимы определённые погодные условия и сборщики, которые тренируются собирать её годами.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.