Наталья Александрова - Тарантул на каникулах

Служебная дверь бара «Окоп» была по теплому времени распахнута настежь. У двери сшивался все тот же парень в несвежей белой куртке, который в данный момент увлеченно кормил рыбой пушистую серую кошку в кокетливом красном ошейничке.

— Так-так, — сказала Лола, подойдя неслышно, как индейский следопыт, — уличная кошка в пищеблоке…

— Она не уличная, — обиделся парень, — она наша, ресторанная… На предмет борьбы с грызунами завели…

— Блохи, клещи и всевозможные паразиты, — уверенно констатировала Лола, — грязная куртка, немытые руки, дверь постоянно открыта… — в общем, сплошная антисанитария.

— Да вы кто? — Парень был молодой, работал недавно, оттого и задавал такие глупые вопросы.

Лола не стала отвечать, и тогда до парня все дошло. Он побледнел и крикнул в глубину кухни отчаянным голосом:

— Иван Павлович!

Повар явился не сразу, Лола за это время успела протиснуться мимо парня, задев его накладным бюстом, войти в служебное помещение и разглядеть большой холодильник, который и был целью ее сегодняшней экспедиции.

Иван Павлович сразу понял, что явились по его душу, только не знал, кто Лола такая.

— Санитарный инспектор Коршунова, — представилась она сурово, — Вера Анатольевна.

Повар Иван Павлович очень удивился. Он почесал лысину под колпаком и уставился на Лолу с подозрением.

— Нас всегда проверяет Станислав Иванович. С ним все условлено… Он в отпуске, что ли? Так он всегда заранее предупреждает…

— Произошла ротация кадров, — Лола еще добавила металла в голос. — Станислав Иванович больше не работает в этом секторе. Теперь проверять вас буду я. Да тут еще такой экстренный случай…

— Какой случай? — повар был тертый калач, повидал в жизни всякого, и просто так было его не взять. — Все же позвольте я для порядка Станиславу Ивановичу позвоню…

— Пожалуйста, — равнодушно ответила Лола, — только точного номера я вам сказать не могу. Это далеко, и условия там суровые, холодно… Он теперь разве что оленеводов проверяет.

Повар все понял и побледнел. Однако тут же взял себя в руки и принялся обхаживать Лолу. Лола же делала вид, что не понимает его намеков и предложение пройти в крошечную комнатку для приватного разговора категорически отклонила. Директор ресторана по дневному времени отсутствовал, да Лоле и не нужно было с ним общаться, ей всего-то и нужно было вытащить из морозильника злополучный конверт и уносить ноги. Поэтому она с неприступным видом крутилась по кухне и делала мелкие замечания — там грязь, тут непорядок. Иван Павлович понемногу утомлялся, да еще дела его бесконечно призывали, нужно было присматривать за нерадивыми сотрудниками.

— Да, вот еще самое главное, — вроде бы внезапно вспомнила Лола, — последний циркуляр пришел недавно из управления. Насчет морозоустойчивых мышей.

— У нас мышей нет! — шеф-повар приложил руку к сердцу.

— Простых, может быть, и нет! — строго сказала Лола. — А это совершенно новый вид, живут преимущественно в морозильных камерах, выдерживают температуру до двадцати градусов ниже нуля! Питаются салом и замороженными мясными продуктами, мех имеют очень густой, даже успешно размножаются в таких неблагоприятных условиях… И, между прочим, являются разносчиками инфекции… Вы когда последний раз размораживали холодильник?

Вопрос застал шеф-повара врасплох, он растерянно задумался, и у Лолы отлегло от сердца — стало быть, размораживали давно, и конверт спокойно ее ждет. Не дожидаясь ответа, она устремилась к холодильнику. Омары глядели на нее выпученными глазами, так что Лола даже поежилась. Конверта не было видно, но это и хорошо, иначе шеф-повар непременно бы его заметил.

Шеф-повар внезапно по-своему понял Лолин интерес к холодильнику и предложил:

— Может быть, вам с собой лобстера завернуть? Хорошие лобстеры, недавно поступили!

— Это что — попытка подкупа должностного лица? — возмущенно проговорила Лола и тут же добавила:

— У меня на этих ваших лобстеров аллергия!

— Иван Палыч! — очень кстати заорал кто-то из дальнего конца кухни. — Профитроли сгорели!

Шеф охнул и побежал на крик, забыв про Лолу. Она прикрылась дверцей холодильника и подвинула ближайшего лобстера. Было холодно и противно, Лола рассердилась на Светку за то, что она засунула конверт так далеко.

А может, тут вовсе и нет ничего и Лола только зря портит руки? От этой мысли Лола расстроилась и оцарапала руку об острую клешню.

Еще инфекция попадет! Лола расстроилась еще больше.