Лидиана Мак - Все тропинки ведут в… Будь проклят тот день, когда я нажала на кнопку «регистрация»

– По крайней мере пытаются. Но ты старайся не поддаваться, не смотри телевизор, с него все и начинается и, главное, не покупай ненужные вещи.

– Одни не . А что же мне делать?

– То, что хочешь.

– А если я не знаю, что я хочу. Точнее я хочу работать на хорошей, высокооплачиваемой работе и жить нормально.

– Чтобы жить нормально, тебе не нужно работать.

– Я если честно, тебя не понимаю, что ты намудрил, кто такие эти дядьки ?

– Если бы я знал, кто они и как все устроено, меня бы тут не было, – с усмешкой подводил итог Вадим, наслаждаясь своими теориями, моим вниманием, наивным удивлением и вопросами.

Но мы продолжали ходить по магазинам и регулярно покупать много ненужных вещей, технического и продуктового назначения.

Тогда готовить для Вадима мне было приятно, словно это была моя собственная инициатива. Если вам нужно, чтобы человек делал то, что вы хотите, не просите его об этом, просто дайте ему самому захотеть это сделать, а самое главное, внушите ему мысль, что это его инициатива и желание. Такой стратегией в полной мере пользовался и Вадим Тропинкин.

– Было бы здорово готовить блины дома, а не покупать в этих забегаловках, – мечтательно говорил Вадим, когда мы сидели в каком-нибудь ресторане. Я до сих пор не дошла до опробования этого рецепта.

– Ну, можно попробовать приготовить, – неуверенно ответила я, – только взбивать тесто для них я не умею.

– А у меня есть комбайн, в котором можно все взбивать без проблем, – улыбнулся Вадим.

– Тогда как-нибудь попробую приготовить блины.

И я научилась готовить блины и много других блюд под заказ и без оного.

Проводя время на кухне, я поняла, что первая заповедькулинарного искусства – настроение. Если нет настроения готовить, лучше отложить ложки-поварешки куда-нибудь подальше, до лучшего момента, потому что скорее всего ничего хорошего из кухонного жертвоприношения у вас не выйдет. В лучшем случае, если блюдо очень простое и до боли знакомое, получится еда . А в худшем придется все отправлять в унитаз и долго отмывать посуду, жалея зря потраченные продукты и время и ругая себя за то, что готовила вопреки зову внутреннего голоса сесть на диван и предаться по меткому выражению итальянцев прекрасному ничегонеделанию.

Еда и блюда – это совершенно разные категории. О еде забываешь сразу после насыщения (если не случится расстройство желудка). Блюдо – это скорее искусство, не насыщение, а наслаждение, которое оставляет после себя желание снова его вкусить (если понравилось) и никогда больше не пробовать (если пришлось не по вкусу). Простенько и со вкусом.

Вторая заповедь – не спеши. Не нужно пытаться приготовить грандиозный обед или ужин за короткий срок. Если хочется испытать себя в приготовлении чего-то новенького, делать это стоит только когда будешь располагать изрядным количеством времени. Поспешишь – людей насмешишь.

Третья заповедь – новизна.Учись, пробуй, экспериментируй. Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, «ковчег был построен любителем. Профессионалы построили «Титаник». Если появилось чувство, что нужно добавить что-то необычное, добавляй, потому что если нельзя, но очень хочется, то можно.

Четвертая,и самая трудная заповедьгласит — кухня – дом родной. Если вы собираетесь замуж, как можно скорее свыкнитесь с этой мыслью, особенно, если ваш жених не шеф-повар или около того, то есть не умеет или не желает готовить. Даже если вам клянутся всеми святыми обязательно и регулярно помогать на кухне, а именно: чистить картошку, отбосъте иллюзии (тем более, что одной картошкой для приготовления еды дело не обойдется), это обещание забывается раньше, чем закончится медовый месяц.

Мне, кстати, понадобилось несколько лет, чтобы освоить и постичь на горьком опыте эти заповеди как отче наш . И когда я все поняла, то принять как должное эту религию мне оказалось не под силу.

Чем больше вы старались поначалу совместной жизни на кухне, тем больше с вас будут спрашивать в дальнейшем, требуя каждый день уникального меню и кулинарных изысков. Однажды муж начнет ненавидеть еще совсем недавно любимые им блюда, требовать чего-то новенького, при этом не уточняя, чего именно. И, кстати, вас могут перестать водить в рестораны по пятницам, потому что там ужасно кормят, а дома все натуральнее, сытнее , и к тому же не нужно соблюдать этикет и вообще выходить из дома и надолго отрываться от горячо любимого компьютера или телевизора.