Сергей Чернов,супруг Светы,начал свою карьеру барменом в очень хорошем ресторане Москвы на Арбате.Будучи мужчиной с подвешенным языком,он довольно-таки быстро стал менеджером по обучению нового персонала,затем-менеджером зала,а сейчас уже был администратором.Мужчина спокойный и уравновешенный,используя свои качества хорошего дипломата,он умудрялся урегулировать любую претензионную ситуацию,которые периодически возникали в их ресторане,и без ущерба для репутации своего заведения находил компромисс даже с теми клиентами,которые были изрядно выпившими и с пеной у рта кричали,что найдут управу на это заведение.
–Сереж,там тебя требуют-скороговоркой проговорила новая официантка и испуганно посмотрела в глаза администратора.
–Что -то случилось?-невозмутимо поинтересовался Чернов.
–Клиент не унимается.Он сделал заказ,стейк из говядины.Я принесла,на что он начал орать на весь зал,что он приверженец вегитариантсва,и что принести ему мясо,это все равно что надсмеяться над его мировоззрением.Я пыталась объяснить ему,что я лишь выполнила свою работу-принесла то,что он заказал,но он уверяет,что заказывал только овощной салат и апельсиновый сок.
–Ты не могла ошибиться?-на всякий случай уточнил Сережа.
–Ну что ты,так перепутать невозможно.-обиделась девушка-Я бы могла еще перепутать какие-то похожие продукты,но это же блюда даже из разной категории.
–Может,ты принимала сразу два заказа и перепутала столики?-предположил Сергей
–Исключено-уверенно говорила девушка-Сейчас два часа дня,народу никого.В зале занято четыре столика:за одним пара школьников,они заказали мороженное и кофе,за вторым женщина в возрасте,у нее цезарь и жасминовый чай,за третьим молодой человек кушает бизнес ланч и вот этот тип.
–Ну что ж,пойдем-Сережа тяжело вздохнул и пошел вслед за официанткой.
В зале действительно было занято всего четыре столика,и Сережа увидел жалобщика сразу:брендовый костюм,хорошие часы,портмоне из настоящей кожи,дорогой смартфон.Он сидел с кривой ухмылкой на губаах и барабанил пальцами по столику.
–Здравствуйте.Меня зовут Сергей,я администратор этого заведения.У Вас случилось недопонимание с официантом?
–Недопонимание-это мягко сказано-медленно проговорил посетитель-Дело в том,молодой человек,что ваш персонал либо страдает от отита,либо во время рабочего дня предается своим мечтам,а может мучается головными болями от похмелья.Как можно перепутать салат из овощей с мясным блюдом?
–Наш ресторан приносит Вам свои глубочайшие извинения-приложил руку к груди ответил Сережа и слегка поклонился клиенту-Прошу принять Вас в знак извинения от нашего ресторана блюдо от шеф-повара.
–Послушайт,Сергей-с презрением в голосе проговорил клиент-Я зарабатываю столько,что могу купить Вашу забегаловку вместе с обслугой,а Вы хотите замять прямое оскорюление в мой адрес какой-то стряпней от повара.
–Прошу прощения,но наша официантка виновата в своей рассеянности,но умысла нанести Вам оскорбления у нее не было-вступился за девушку Сережа.
–Не было?-с сомнением в голосе переспросил Клиент-А как тогда Вы объясните мне тот факт,что записывая мой заказ и услышав мой отказ от мраморной говядины с поправкой на то,что я вегетарианец,усмехнулась?
–Юля…-повернулся к ней Сергей
–Этого не было!!-вспыхнула девушка,краснея до самых корней волос
–То-есть помимо того,что Вы,уважаемая,принесли мне мясо,чем нанесли оскорбление моему кредо,теперь Вы еще хотите выставить меня лжецом?-сохраняя железное спокойствие,спросил посетитель.
–Вы заказали стейк из говядины.Я записала и ушла.Все-оправдывалась девица.
–Да Вы что,девушка,меня сумасшедшим хотите выставить?
–Вы сделали заказ,я его принесла-продолжала она
–Это уже ни в какие ворота не лезет!-возмутился клиент-Что у вас тут за бардак,господа?Сначала надо мной смеются,затем приносят мне то,что я органически не перевариваю,следом обвиняют во лжи.Что у Вас тут происходит?
–Мы приносим Вам свои глубочайшие извинения-старательно,професиионально сглаживал острые углы Сергей-Как мы можем компенсировать Вам ущерб от столь неприятной ситуации?
–Ущербная твоя жизнь,понял?А извинения свои в жопу себе засунь-начал откровенно хамить посетитель-Сейчас я сделаю звонок хозяину этого заведения,и ваша парочка аферистов будет уволена отсюда быстрее,чем я успею дойти до своей машины.
Выпалив последнюю фразу,претензионный клиент взял смартфон и начал кому-то звонить,а через десять минут после его ухода Чернов Сергей был разжалован и уволен с пометкой в личном деле и без выплаты увольнительных.
Читать дальше