Нам незамедлительно нужны исследования для выяснения, что полезно, а что вредно в пище, которую мы потребляем. Нам необходимо больше знаний о рисках, которые представляют генетически модифицированные организмы (ГМО). Нам необходимы более глубокие знания о питательных веществах, которые помогут предотвратить рак.
Также важно увидеть результаты текущих исследований по поиску новых противоопухолевых компонентов в пищевых продуктах. Исследователи из Техасского университета, город Остин, изучают растительный лигнин, названный SDG (секоизоларицирезинола дигликозид), входящий в состав льняного семени, на предмет его возможной способности предотвращать развитие опухолей молочной железы у женщин предклимактерического периода, которые наиболее подвержены этому заболеванию. Ученые из Колумбийского университета точно определили соединения в чесноке, которые содействуют гибели раковых клеток, и изучают экстракт из зеленого чая, полифенон Е (Poly E), который мог бы предотвращать рак пищевода.
В то же время накоплено уже достаточно знаний о необходимых методах индивидуальной профилактики и о государственных мерах, которые требуются для изменения текущего положения дел в борьбе с раком. Но продолжение исследований не должно служить препятствием для активных действий уже сегодня.
Глава 13 Могущество витамина D
Убедительные научные исследования доказали, что витамин D является сильным противоопухолевым средством, и я хотела бы, чтоб правительство и медицинское сообщество помогли распространить эти знания. Опубликовано уже 3000 работ, свидетельствующих о прямой взаимосвязи между витамином D и развитием опухолей. Собрав данные этих исследований, журнал Annals of Epidemiology опубликовал статью, где написано, что высокое содержание витамина D «ведет к значительному снижению заболеваемости раком толстого кишечника, молочной железы, яичников, почек, поджелудочной железы и тяжелым раком предстательной железы». Другие онкологические заболевания также входят в этот список, поэтому классическое руководство по онкологии Principles and Practice of Oncology называет витамин D «одним из наиболее перспективных средств профилактики и исследовательской работы в этом направлении».
Уже первое рандомизированное, с плацебо-контролем, клиническое испытание для оценки роли витамина D и кальция в отношении развития рака показало исключительно обнадеживающие результаты. Исследование было проведено на высочайшем уровне. В нем участвовало 1200 здоровых женщин предклимактерического возраста, и оно продолжалось в течение 4 лет. Исследователи сообщили о своих результатах в журнале American Journal of Clinical Nutrition . У женщин, которые принимали витамин D и кальций, риск заболевания раком снизился на 60–75%.
...
«Доказательства слишком очевидны, необходимо действовать, – говорит профессор медицинского центра Крейтонского университета в Омахе Роберт Хини, ведущий специалист в области использования витамина D и кальция. – Большая часть исследователей, занимающихся подобными проблемами, поддерживает мое мнение».
На основании приведенных исследований, думаю, каждому из нас стоит измерить содержание витамина в крови и обсудить со своими врачами пути к его восполнению. Ежедневная доза витамина D в размере 2000 МЕ (международных единиц) безопасна для взрослого человека. Когда она сочетается с приемом кальцийсодержащих препаратов – от 1000 до 1200 миллиграммов в сутки, – то, по всей вероятности, уменьшает риск онкологических заболеваний.
Внимательный взгляд на витамин D
Витамин D является прогормоном , или предшественником гормонов с похожими эффектами воздействия. Как и другие гормоны, витамин D влияет на работу клетки, связываясь с рецепторами на клеточной мембране. Он также играет роль в уменьшении воспаления и регулировании иммунной системы.
Главная роль витамина D – помогать усвоению кальция и поддерживать костную ткань в надлежащем состоянии. Этот витамин важен для нас в течение всей жизни. У детей он предотвращает развитие рахита, болезни, при которой возникает размягчение костей с последующей их деформацией. У взрослых он помогает избежать остеомаляции, или размягчения костной ткани. У пожилых – остеопороза, болезни, при которой кости становятся хрупкими.
В опубликованной научной литературе описано уже 10 механизмов, объясняющих противоопухолевое действие витамина D, но до сих пор он не получил заслуженного внимания в медицинской среде. Например, витамин D прекращает бесконтрольное деление раковых клеток и повышает выработку клеящей белковой субстанции Е-кадгерина, которая связывает клетки друг с другом, подавляя таким образом прорастание и метастазирование раковых опухолей. Витамин D также способствует гибели клеток и обладает противовоспалительным действием. Другие механизмы включают предотвращение образования кровеносных сосудов, которые питают опухолевые клетки; прерывание сигнальных путей, которые активизируют рост некоторых опухолей; повышение активности генов-супрессоров в опухоли.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу