Савелий Кашницкий: Лечение заболеваний пищеварительной системы. Более 200 рецептов от практикующих целителей Монголии, Китая, Бурятии и Тибета

С возрастом увеличивают долю продуктов, способствующих ощелачиванию организма. Это бобовые, овощи, фрукты, ягоды, кисломолочные продукты.

С возрастом в организме растет количество кадмия, цинка, натрия, солей кальция, но снижается содержание меди, хрома, марганца, калия. В то же время нарушается усвоение кальция, поэтому его суточная потребность выше, чем в среднем возрасте, и составляет 800 мг в сутки.

Особо ценны пектины – нерастворимые органические вещества, которые связывают ионы тяжелых металлов, радионуклиды, сорбируют холестерин. Пектинов больше всего во фруктах. Самый доступный способ обеспечить организм необходимым количеством пектинов – съедать 2 яблока в день.

Все слышали об антиоксидантах, которые в пожилом возрасте становятся остро необходимы. Они содержатся, прежде всего, в плодах шиповника, облепихе, черной смородине, крыжовнике, землянике, бруснике и клюкве – здесь оптимальный набор витаминов и микроэлементов.

Вот наиболее эффективные геропротекторные фитосмеси из:

✓ по 1 части плодов шиповника, мяты перечной, зверобоя;

✓ 1 часть рябины красной, 1/ 4части сушеной малины и листьев смородины;

✓ по 1 части зверобоя и листьев смородины, 2 части головок клевера;

✓ по 1 части плодов шиповника, рябины красной, земляничных листьев; 1/ 2части черной сушеной смородины;

✓ листья черники, земляники, черной смородины.

Облепиховое масло снижает количество холестерина в крови и предупреждает развитие атеросклероза. Также действует состав из цветов арники, травы тысячелистника и зверобоя. Коррекция артериального давления в пожилом возрасте достигается с помощью водного экстракта шлемника и барвинка. Для профилактики гипертонии применяют плоды и сок рябины черноплодной (по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды – курсами по 2–4 недели). При избыточном весе обмен веществ стимулируют сбором из плодов фенхеля, цветов ромашки аптечной, бузины черной, липового цвета и листьев мяты перечной. Накоплению избыточной массы препятствуют кабачки, влияющие на всасывание холестерина.

Сопротивляемость стареющего организма усиливают растительные адаптогены: элеутерококк, левзея, заманиха, стеркулия, аралия, родиола розовая, женьшень. Состав из элеутерококка, витаминов Е и С, цветочной пыльцы содержит препарат «Элтон», обостряющий слух и зрение.

Растения, обладающие свойствами гормонов, – солодка и череда – помогают организму преодолевать длительный стресс, вызванный болезнью. Настой солодки употребляют из расчета 10 г на стакан воды – по столовой ложке 3 раза в день.

Замедляют старение, особенно у женщин, шишки хмеля. Антиканцерогенным действием отличаются бадан и лабазник, они же стимулируют физическую и умственную работоспособность. В сочетании с мятой эти растения составили основу сиропа «Таволга», повышающего устойчивость организма к экологически неблагоприятным условиям.

К вегетарианству – питанию продуктами исключительно растительного происхождения – жизнь проложила два различных пути. По первому из них идут люди богатые, озабоченные как сохранением своего здоровья, так и недопустимостью убийства животных для удовлетворения собственных потребностей. Второй путь – вегетарианство поневоле – характерен для стран с низким уровнем жизни, к которым, к сожалению, с недавних пор относится и Россия. У таких людей просто нет возможности покупать мясные продукты.

Но какой бы путь ни привел к цели, остается вопрос: надо ли к ней идти, насколько разумно лишать себя аппетитного бифштекса (или это лишь временная трудность, которую хорошо бы как можно скорей преодолеть)?

Vegetatio – по-латински «растительность». Отсюда и смысл: вегетарианец – значит, питаюсь растительной пищей. Есть расширенное понятие «лактовегетарианство» – это система питания, дополняющая растительную пищу молочной. Есть понятие более узкое, «сыроедение» – питание продуктами, состоящими только из живых клеток, не подвергавшихся термической обработке. За каждым из этих простеньких определений – своя материальная культура с вековыми традициями, мировоззрением, этикой, научной теорией, клинической картиной, философским смыслом.

Проведя беглый опрос случайно взятых знакомых, с удивлением убедился, что большинство из них знает о вегетарианстве только из полушутливых упоминаний о нем Ильфа и Петрова в «12 стульях». Помните, Лизочка питалась в вегетарианской столовой, а «голубой воришка» Альхен вывесил в старгородском приюте лозунг «Мясо – вредно». Впрочем, многие связывают интересующее нас понятие с личностью Льва Николаевича Толстого. Таков, как видно, среднестатистический багаж знаний.