Ивлин Трибол - Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет

1) начало диеты,

2) успешное соблюдение правил,

3) постепенный спад внутренних сил,

4) нарушение правил,

5) обвинение самого себя в слабости,

6) подготовка к новой диете.

И дальше – по замкнутому кругу.

Диетомания приводит к очень опасной привычке, а именно – привычке есть меньше, чем необходимо для полноценного функционирования всех систем организма. А это, в свою очередь, сопровождается периодическими «вспышками» сумасшедшего аппетита и, как следствие, перееданием.

Сторонники диет, сильно переживая из-за того, что никакая система питания им не помогает, часто прибегают к слабительным средствам, диуретикам и различным таблеткам для похудения. Но, так как и это не приносит устойчивого результата, рано или поздно многие из диетоманов переходят к экстремальным формам поведения, таким как анорексия или булимия. У этих двух заболеваний, согласно многочисленным исследованиям, есть много причин, лежащих, в основном, в области психики.

Что же касается самой страсти к диетам, то она, по заключениям ученых, в большинстве случаев как минимум является прямой дорогой к нарушениям пищевого поведения. А это тоже весьма серьезная проблема.

Он может выражаться в нескольких вариантах.

• Стиль «Неосознанный хаотичный» . Его сторонниками невольно становятся те люди, которые очень много работают, постоянно заняты сразу несколькими важными делами. У них нет времени на полноценный прием пищи и на какое бы то ни было планирование своего питания. Такие люди обычно едят почти все, что под рукой, все, что можно быстро приготовить или купить. Также для них характерно иногда целый день (причем незаметно для самих себя) обходиться вообще без еды, а затем так же неосознанно восполнять эти пробелы, питаясь где попало и употребляя все подряд.

• Стиль «Неосознанный нон-стоп» . Что это значит? Это значит, что человек не упускает ни одной возможности поесть. У него почти не бывает передышек между приемами пищи. Любые продукты, любые блюда и напитки, находящиеся в данный момент в радиусе его доступа, обязательно будут поглощены. Иногда доходит до того, что такие люди даже не замечают, что постоянно что-нибудь жуют.

• Стиль «Неосознанный сверхэкономный» подразумевает стремление не переплачивать за то, что́ употребляешь в пищу, и ни в коем случае не оставлять ни одного кусочка на тарелке – причем как на своей, так и на чьей-нибудь еще. Такие люди чувствуют необходимость во что бы то ни стало «прикончить» то, что не пожелали доесть, например, их супруг(а) или ребенок.

• Стиль «Неосознанный эмоциональный» . Стресс, гнев, чувство одиночества – все это не так уж трудно пережить, если ты как следует поешь. Так считают любители «заедать» отрицательные чувства и эмоции. В этих случах прежде всего, конечно, нужно обратить внимание на психологические корни такого поведения.

Для того чтобы справиться с проблемами, которые появляются в результате всех перечисленных склонностей и привычек, нужно перестать быть бессознательным едоком. Целиком абстрагируясь от того, когда, что и зачем вы употребляете в пищу, вы рискуете незаметно для самих себя перейти в крайности, действительно вредные для здоровья.

Итак, мы выяснили, что любые самозапреты, налагаемые осознанно или неосознанно, рано или поздно приводят к весьма неприятным последствиям. Если человек страдает от проблем, связанных с питанием, то традиционный призыв «садись на диету!» неуместен. Диета поначалу даст вам иллюзию успеха, эйфорию, а в итоге обернется еще большим разочарованием.

И все-таки существует такой стиль питания, в основу которого положена не борьба, а дружба с самим собой.

Те, кто выбрал интуитивное питание, обращают все свое внимание на внутренние сигналы тела. Они держатся в стороне от современных новомодных средств и методик снижения веса. Хотя, надо признать, такая независимость дается нелегко. Иногда, в общих чертах описав клиентам нашу теорию, мы вдруг слышим от них: «А ведь моя жена именно так и питается» или «Мой парень соблюдает такие же принципы!» Тогда мы спрашиваем: «И как у них обстоят дела со здоровьем, фигурой и самочувствием?» А в ответ клиенты говорят: «Никаких проблем! У них все отлично!»

Посмотрите на детей, особенно на самых маленьких. Это истинные приверженцы интуитивного питания. Их мудрость, пока еще не тронутая никакими правилами и стандартами, в ближайшие несколько лет позволит им есть именно так, как будет лучше для их здоровья. Позволит до тех пор, пока некоторые из вас, как старшие и более опытные, не решат вмешаться в этот процесс.