Мартин Миддеке - Снижение давления без лекарств

йогурт из обезжиренного молока 0,1 % жирности ∙ 0,1 ∙ 1

кефир из пастеризованного молока 3,5 % жирности ∙ 3,5 ∙ 13

сгущенное молоко 4 % жирности ∙ 4,1 ∙ 16

сгущенное молоко 10 % жирности ∙ 10,1 ∙ 38

сливки 10 % жирности (в кофе) ∙ 10,5 ∙ 39

сливки 30 % жирности (сбитые сливки) ∙ 31,0 ∙ 90

кислые сливки 10 % жирности ∙ 10,0 ∙ 37

сметана ∙ 40,0 ∙ 117

Твердые сыры

сыр Эмменталь, 45 % жирности ∙ 30,0 ∙ 70

баварский сыр, 30 % жирности ∙ 18,0 ∙ 40

сыр Эдамер, 45 % жирности ∙ 25,4 ∙ 59

сыр Эдамер, 30 % жирности ∙ 16,0 ∙ 37

сыр высшего качества с плесенью, 50 % жирности ∙ 29,6 ∙ 69

сыр высшего качества с плесенью, полужирный, 26 % жирности ∙ 16,0 ∙ 37

сыр Гауда, 45 % жирности ∙ 25,4 ∙ 59

пармезан, 35 % жирности ∙ 25,8 ∙ 61

плавленый сыр, 45 % жирности ∙ 23,0 ∙ 53

плавленый сыр «легкий», 20 % жирности ∙ 8,6 ∙ 20

сыр Тильзитер, 45 % жирности ∙ 25,4 ∙ 59

сыр Тильзитер, 30 % жирности ∙ 16,0 ∙ 37

бутербродный плавленый сыр, 45 % жирности ∙ 25,4 ∙ 59

бутербродный плавленый сыр, «легкий» ∙ 11,0 ∙ 35

Свежие сыры

сыр из цельного молока со сливками, 60 % жирности ∙ 29,7 ∙ 90

свежий сыр, «легкий» ∙ 15,0 ∙ 45

зернистый свежий сыр, 20 % жирности ∙ 5,0 ∙ 18

сыр маскарпоне ∙ 47,5 ∙ 138

моццарелла ∙ 19,8 ∙ 46

сыр тартар, 50 % жирности ∙ 19,0 ∙ 56

сыр тартар, «легкий» ∙ 8,5 ∙ 25

творожный сыр, 20 % жирности ∙ 4,4 ∙ 16

творожный сыр, 10 % жирности ∙ 2,0 ∙ 7

столовый творог, 40 % жирности ∙ 10,3 ∙ 31

столовый творог, 20 % жирности ∙ 4,4 ∙ 16

столовый творог, обезжиренный ∙ 0,2 ∙ 1

Мягкие сыры

бри, 50 % жирности, (сливочный) ∙ 25,5 ∙ 72

сыр камамбер, 30 % жирности ∙ 12,8 ∙ 30

гарцский сыр ∙ 0,7 ∙ 3

лимбургер, 40 % жирности ∙ 19,7 ∙ 46

лимбургер, 20 % жирности ∙ 9,0 ∙ 21

Яйца, продукты из яиц

1 куриное яйцо, 58 г ∙ 6,2 ∙ 314

1 яичный желток, средней величины 19 г ∙ 6,1 ∙ 314

1 яичный белок, средней величины 33 г ∙ 0,1 ∙ 0

макаронные изделия с яйцом ∙ 2,8 ∙ 94

макаронные изделия с повышенным содержанием яиц ∙ 2,9 ∙ 146

майонез, 80 % жирности ∙ 83,0 ∙ 71

Животные жиры

масло (сладкое и кислое сливочное) ∙ 82,5 ∙ 230

топленое масло ∙ 99,5 ∙ 278

сало ∙ 99,7 ∙ 86

Птица

утка, грудка с кожей ∙ 28,5 ∙ 103

гусь, грудка с кожей ∙ 31,1 ∙ 77

куриная грудка без кожи ∙ 1,0 ∙ 45

куриные ножки ∙ 6,5 ∙ 70

курица в супе, с кожей ∙ 18,8 ∙ 75

куриная печень ∙ 4,7 ∙ 550

грудка индейки без кожи ∙ 1,0 ∙ 45

ножки индюшки с кожей ∙ 12,5 ∙ 80

Мясо ягненка

мускульное мясо (без жира) ∙ 3,4 ∙ 70

ляжка ∙ 18,7 ∙ 75

отбивная ∙ 35,4 ∙ 77

Телятина

ножки ∙ 8,0 ∙ 65

телятина, нежирная ∙ 0,8 ∙ 70

телятина, средней жирности ∙ 6,5 ∙ 72

котлеты ∙ 4,3 ∙ 71

сыр бри ∙ 3,4 ∙ 290

печень ∙ 4,1 ∙ 360

почки ∙ 6,4 ∙ 380

Говядина

филе ∙ 4,0 ∙ 5,0

говядина, полужирная ∙ 8,1 ∙ 64

ростбиф ∙ 6,3 ∙ 50

сырой говяжий фарш ∙ 2,6 ∙ 50

почки ∙ 5,1 ∙ 375

печень ∙ 2,1 ∙ 265

язык ∙ 15,9 ∙ 108

Свинина

передняя часть (плечо) ∙ 16,8 ∙ 65

передняя ножка ∙ 10,8 ∙ 65

ляжка (задняя ножка) ∙ 12,2 ∙ 64

филе ∙ 2,0 ∙ 55

котлета средней жирности ∙ 7,0 ∙ 50

шницель, нежирный ∙ 1,9 ∙ 50

спинка ∙ 2,0 ∙ 55

печень ∙ 4,5 ∙ 340

почки ∙ 3,2 ∙ 340

Дичь

заяц ∙ 3,0 ∙ 65

олень ∙ 5,0 ∙ 58

косуля, ляжка (задняя) ∙ 1,3 ∙ 60

косуля, спинка ∙ 3,6 ∙ 65

кролик ∙ 4,0 ∙ 70

Мясные и колбасные изделия

ветчина к пиву ∙ 12,0 ∙ 65

сарделька ∙ 24,3 ∙ 64

жареная колбаса (ветчина) ∙ 26,8 ∙ 65

сервелат ∙ 34,0 ∙ 80

мясной сыр (печеночный) ∙ 25,5 ∙ 65

мясная колбаса ∙ 25,9 ∙ 66

франкфуртские сосиски ∙ 26,0 ∙ 65

мясной фарш (половина на половину) ∙ 10,0 ∙ 65

охотничья колбаса ∙ 20,6 ∙ 70

телячья ливерная колбаса ∙ 36,0 ∙ 169

печеночный паштет ∙ 28,1 ∙ 137

печеночная колбаса ∙ 27,0 ∙ 205

салями, мягкая ∙ 34,5 ∙ 80

мортаделла (копченая колбаса) ∙ 32,8 ∙ 90

мюнхенская белая колбаса ∙ 25,1 ∙ 70

салями ∙ 34,0 ∙ 80

ветчина вареная ∙ 4,7 ∙ 85

ветчина вареная без сала ∙ 3,0 ∙ 81

ветчина сырая, копченая ∙ 16,0 ∙ 110

шпик с прослойкой сала ∙ 36,0 ∙ 80

венские сосиски ∙ 26,7 ∙ 62

сырокопченая молодая свинина, деликатесная ветчина ∙ 5,5 ∙ 70

грудка индейки, копченая ∙ 2,0 ∙ 25

куриная грудка, окорок ∙ 1,0 ∙ 60

Морская рыба

камбала ∙ 0,7 ∙ 48

палтус ∙ 2,3 ∙ 41

селедка ∙ 17,8 ∙ 77

треска ∙ 0,4 ∙ 47

макрель ∙ 11,9 ∙ 69

балтийская сельдь ∙ 9,2 ∙ 44

красный окунь ∙ 3,6 ∙ 38

пикша ∙ 0,6 ∙ 62

морская камбала ∙ 1,1 ∙ 63

морской лосось ∙ 0,8 ∙ 33

морской язык ∙ 1,4 ∙ 50

тунец ∙ 7,2 ∙ 80

каракатица ∙ 0,8 ∙ 170

судак ∙ 0,7 ∙ 30