Валентина Книженко: Лекарства из улья

Характеристика меда.Акациевый мед содержит 36 % глюкозы и 40 % фруктозы и считается одним из самых лучших сортов. Фруктоза в 1,7 раза слаще сахарозы и в 2–2,5 раза – глюкозы.

В жидком состоянии имеет очень светлый цвет, прозрачный. Одной из отличительных черт акациевого меда является его способность долго не кристаллизоваться – находиться в жидком состоянии больше года. Если же в акациевый мед попадает нектар других растений, он может кристаллизоваться в мелкозернистую массу от белого до золотисто-желтого цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами и нежным, тонким ароматом.

Реже всех других сортов вызывает аллергию.

Свойства

• общеукрепляющее;

• успокаивающее;

• мочегонное;

• антисептическое;

• умеренно выраженные противомикробные свойства.

Применение

• улучшает пищеварение;

• стимулирует иммунную систему;

• применяется при бессоннице;

• при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях;

• понижает секреторную функцию желудка (снимает изжогу);

• применяется для диабетического и детского питания;

• при заболеваниях носоглотки, дыхательных путей (ангине, бронхите и др.);

• при лечении конъюнктивита, катаракты и других заболеваний глаз;

• улучшает зрение и память;

• улучшает состояние кожи и омолаживает ее;

• при лечении нейродермитов и экзем;

• при регулярном употреблении способствует понижению кровяного давления, обладает мягким успокаивающим действием и благотворно влияет при психических расстройствах и нервных срывах.

Мягкая, практически без кристаллов, консистенция и нежный, не приторный вкус, делают этот мед любимым лакомством многих сладкоежек. Горчичный мед эффективно чистит зашлакованный организм, а также способствует нормализации работы почек. Из нектара, собранного с 1 га цветков горчицы, пчелы вырабатывают до 40 кг меда.

Характеристика меда.Горчичный мед золотисто-желтого цвета, после кристаллизации приобретает желтовато-кремовый оттенок. Имеет приятный аромат, сладкий вкус. Обладает высокими питательными и лечебными свойствами. Быстро кристаллизуется в мелкозернистую массу.

Свойства

• смягчающее;

• отхаркивающее;

• мочегонное.

Применение

• способствует выведению из организма токсичных веществ;

• улучшает работу почек;

• употребляется при кашле;

• при заболеваниях дыхательных путей;

• для общего укрепления организма.

Один из самых популярных украинских медов, который неоднократно получал высшие награды на международных медовых конкурсах. Из нектара, собранного с 1 га цветущего растения, пчелы делают 60 кг меда. Благодаря высокому содержанию железа, гречишный мед укрепляет сердечную мышцу и нормализует функции кровеносной системы.

Характеристика меда.Является одним из наиболее целебных сортов. Гречишный мед имеет цвет от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого, кристаллизуется в кашицеобразную массу. Превосходит светлые сорта по количественному и качественному составу аминокислот и витаминов; отличается большой активностью содержащихся в нем ферментов. Содержит 36,75 % глюкозы и 40,29 % фруктозы. Гречишный мед обладает острым и пряным ароматом и вкусом, от которого многим першит в горле.

Свойства

• высокое содержание железа, белка, аминокислот (больше, чем в других сортах меда);

• выраженные антисептические свойства;

• стимулирует кроветворные органы;

• улучшает проницаемость капилляров;

• укрепляет сердечную мышцу;

• способствует повышению гемоглобина в крови.

Применение

• при профилактике и лечении анемии;

• употребляется для профилактики и лечения сосудов;

• при гипертонической болезни в сочетании с понижающими кровяное давление препаратами;

• при атеросклерозе;

• при заболеваниях щитовидной железы;

• при профилактических мероприятиях и лечении кровоизлияний в мозг, сердце, сетчатку глаза, при наклонности к кровоизлияниям в кожу и слизистые оболочки;

• при профилактике и лечении инсультных состояний;

• при похудении;

• при гиповитаминозе и авитаминозе;

• при ревматизме;

• употребляется при скарлатине, кори;

• применяется при желчнокаменных и почечнокаменных заболеваниях, заболеваниях печени;