Виктор Горбунов: Выращивание винограда

Гриб поражает только молодые зеленые ткани побегов, листьев, соцветий и ягод. На листьях появляются светло-коричневые пятна, которые разрастаются, буреют, усыхают, и отмершие ткани выпадают. Лист становится дырявым. На побегах болезнь проявляется в появлении светло-коричневых продолговатых пятен, которые затем расширяются и углубляются, темнеют и окаймляются темно-фиолетовым ободком. На ягодках образуются буроватые или темно-фиолетовые вдавленные пятна с темной каймой. Вредоносность антракноза заключается в уменьшении продуктивной площади листьев, опадании части листьев, гибели части побегов и соцветий, снижении содержания сахара в ягодах. Поврежденные растения плохо зимуют, больше подвержены влиянию засухи.

Меры борьбы. Из агротехнических мер следует применять своевременное удаление и сжигание листьев и больной лозы, создание проветриваемых форм кустов, своевременное выполнение обломки, подвязки и чеканки побегов.

Химическая защита от антракноза обычно совмещается с защитной от милдью. Опрыскивание 1 %-ной бордоской жидкостью, 0,5 %-ным микалом или 0,3 %-ным арцеридом хорошо подавляет развитие болезни. Опрыскивание ИСО также способствует снижению поражения растений антракнозом.

Оидиум

Эту болезнь называют также мучнистой росой или пепельницей, потому что пораженные зеленые части растения покрываются характерным налетом, напоминающим налет пепла или золы.

Поражение оидиумом грозди и побега

Поражает оидиум листья, побеги и особенно ягоды. Листья при сильном поражении скручиваются и засыхают.

Молодые ягоды при сильном поражении перестают развиваться, а более старшего возраста дают трещины и засыхают. При этом часто обнажаются семена. Нередко грибком поражаются только плодоножки гроздей или отдельные участки гребня, в то время как сами ягоды остаются здоровыми. Обычно это явление наблюдается при осенних сроках заражения, после того, как началось созревание винограда. Ягоды в этом случае не достигают полной зрелости и остаются кислыми до конца вегетации.

При сильном заражении зеленые части куста, покрытые налетом грибка, приобретают характерный запах, напоминающий запах гнилой рыбы.

В отличие от милдью, для развития оидиума не требуется присутствия на зеленых частях куста капелек дождя или росы. Сильному развитию оидиума способствует отсутствие проветривания. Поэтому особенно сильное поражение кустов наблюдается на приусадебных участках, закрытых постройками или высокими стенами. По той же причине виноградник беседки страдает от оидиума сильнее, чем кусты на обычной шпалере.

Меры борьбы. Из агротехнических приемов необходимо уделять внимание борьбе с сорняками, особенно сильнорослыми, удалению отходов пораженной лозы, обломке и чеканке, очистке старой коры. Создание кустов с разреженной, хорошо проветриваемой кроной.

Для борьбы с оидиумом используют молотую или коллоидную серу. Первую распыляют, покрывая зеленые части куста налетом серной пыли. Вторую используют для приготовления 1 %-ного раствора. Чаще всего коллоидную серу добавляют в бордоскую жидкость и в этом случае одновременно проводится борьба и против милдью, и против оидиума. Препараты серы более эффективно действуют, когда их применяют при температуре выше 20 °C. При более низких температурах можно применять марганцовокислый калий (марганцовку) – 2 г на ведро воды или пищевую соду – 200 г на ведро воды.

Из новых препаратов возможно применение микала – в концентрации 0,25 %, эупарена – 0,2 %, топсина М – 0,1 %, байлетона – 0,05 %. Два первых, кроме оидиума, подавляют милдью и серую гниль, два вторых – серую гниль.

Эффективным при сильном заражении оидиумом в период вегетации является применение ИСО (известково-серный раствор) в концентрации 0,5–1,0 °C по Боме.

Серая гниль

Гриб поражает все зеленые части куста и однолетнюю древесину, привойные и подвойные черенки, места соединения прививок, молодые побеги прививок в период стратификации. При холодной и сырой весне серая гниль может поражать распускающиеся почки и молодые побеги, особенно ослабленные и поврежденные заморозками. В особо влажные годы болезнь может поражать и листья, на которых появляются бурые некротические пятна. Большой вред серая гниль может наносить древесине после повреждения градом и оидиумом, поселяясь на тканях и ослабляя их.

Наиболее опасна серая гниль, когда она развивается на гроздях винограда. Гриб поражает уже созревающие ягоды, у которых кожица треснула после дождя или по другим причинам (повреждение гроздевой листоверткой, осами и др.). Ягоды покрываются серым плесневидным налетом вначале вокруг трещин. Кожица отделяется от мякоти, которая становится кислой и с неприятным плесневым запахом. Ягоды заражают одна другую, и грозди превращаются в кашеобразную массу, покрытую пылящим при прикосновении серым налетом. Сильно пораженные серой гнилью грозди непригодны для переработки и хранения.

Читать дальше