Виктор Жвакин: Виноград, малина, смородина, крыжовник и другие ягоды

Рис. 24

Очень важно в первые годы жизни растения придать ему разреженную форму, которая впоследствии позволит сформировать на вашем участке эстетически приглядное дерево и ежегодно получать урожай полезной и вкусной ягоды. Облепиха в этом плане очень пластичное растение. При желании можно придать ее надземной части вид «японской» кроны. Тогда она смотрится особенно привлекательно и может даже служить основным базовым элементом зоны отдыха на участке. А чтобы сформированная в виде отдельного дерева облепиха не превратилась в огромное высокое растение и чтобы в перспективе облегчить сбор ее ягод, необходимо выполнить следующую операцию. Еще в молодом возрасте (5–6 лет) у растения пригибают вершинку вниз и привязывают ее к стволу. В этом случае формируется широкая низкая обильно плодоносящая крона. Однако не все сорта облепихи удовлетворительно реагируют на обрезку. У нее очень долго затягиваются раны, которые к тому же могут быть своеобразными «окнами» для проникновения инфекций. Поэтому у плодоносящей облепихи вырезают только отмершие сухие ветки. При затухании ростовых процессов, начиная с 10–12-летнего возраста, возможна омолаживающая обрезка на трехлетнюю древесину. Ветви здесь срезают на боковое ответвление.

Весной облепиха просыпается довольно рано – вслед за ивой и вербой. В этот момент, особенно в бесснежные зимы или при раннем сходе снега, она нуждается в поливе и подкормке комплексными удобрениями. На одно взрослое дерево необходимо давать до 2 ведер перепревшего навоза и 200–300 г минеральных удобрений. И до 5–6 ведер воды. В дальнейшем полив необходим и летом 2–3 раза и конечно же осенью – предзимний, влагозарядковый полив. Полив необходимо проводить в радиусе залегания основной части корней, но не более чем в радиусе 2,5 м от ствола. Иначе она будет постоянно стремиться выбросить свои корни за пределы устроенного вами ограждения. При появлении всходов первых отпрысков их необходимо удалять и постоянно следить, чтобы они не появлялись вновь.

Максимальный возраст активного плодоношения облепихи – 15–20 лет.После чего дерево необходимо выкорчевать и переключиться на новое, которое заблаговременно высаживается на другом месте. Омолаживать облепиху, пытаясь создать новую молодую крону, практически невозможно. В то же время в случае внезапного усыхания растения на фоне массового пожелтения ее листьев в полном расцвете сил еще достаточно молодого куста можно возобновить жизнь облепихи, спилив дерево-куст, оставив лишь пенек высотой 40–50 см. Крона растения отрастет уже через 2–3 года, сохранив все свои свойства.

Размножение облепихи несложно и заключается лишь в выкопке молодых всходов-отпрысков в конце июня – начале июля, когда те уже имеют самостоятельные корни. Молодые саженцы сразу же высаживаются на подготовленных местах. Облепиху, как и большинство других ягодных культур, можно успешно размножать зелеными и одревесневшими черенками с 2–4 почками. Оптимальный срок срезки черенков – ранним утром в период интенсивного роста молодых побегов (середина июня). В случае же гибели единственного мужского растения в крону женского экземпляра прививают черенки мужских растений способом улучшенной копулировки. Они отрастают быстро и уже через год способны опылять женские растения. Обычно к прививке мужских черенков на женские растения прибегают при ограниченной площади садового участка.

Древовидное растение высотой до 4,5 м с мелкими сизыми ягодами пряно-сладкого вкуса. Ветви ирги тонкие, зачастую обвислые. При отсутствии принудительной формировки последняя разрастается в виде куста с множеством разветвленных веток длиной до 3,5–4 м. Зимостойка и морозостойка. Ирга быстро вступает в плодоношение и уже на пятый год дает до 6–8 кг ягод. Цветет ирга мелкими белыми невзрачными цветками одновременно со смородиной. Ягоды завязываются без опадания на всех соцветиях. Плодоношение начинается на четвертый год и нарастает до десятилетнего возраста дерева. В ягодах ирги содержится до 15 % сахаров, витамин С, различные кислоты и дубильные вещества, витамин В 2(рибофлавин), а также витамины Р и К, которые регулируют нормальную проницаемость капилляров и свертываемость крови. Ягоды являются лечебным средством при заболевании десен, глазных болезней. Сушеные и вяленые ягоды полезны и при лечении расстройств ЖКТ (как противовоспалительное средство). В народной медицине отвары ягод и листьев ирги используют при лечении ангины, стоматита, воспаления полости рта, гнойных ран, сердечно-сосудистых заболеваниях и заболеваниях ЖКТ. Ирга понижает кровяное давление.Из ягод ирги готовят варенье, желе, повидло, компоты и натуральные соки. Ирга – прекрасное сырье для виноделия. Ирга равномерно плодоносит до возраста 25–30 лет. Затем начинается период старения дерева. Светолюбива, хотя и в тени хорошо растет и успешно плодоносит. Однако ее ветви сильно вытягиваются, и плодоношение смещается на периферию кроны, несколько уменьшаясь. Ягоды ирги имеют прекрасный вкус и являются сырьем для целой гаммы кулинарных деликатесов.