Ирина Доброхотова - Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов

Здесь есть возможность читать онлайн «Ирина Доброхотова - Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 2020, Жанр: Кулинария, Руководства, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

В этой книге мы рассказываем, как готовить вкусные блюда из домашней птицы. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями. Даже начинающий кулинар легко сможет готовить по книге Александра и Ирины. Александр Эль и Ирина Доброхотова более тридцати лет готовят известные во всем мире блюда. Наш принцип – готовить кушанья только из натуральных продуктов, которые несут людям здоровье и долголетие!

Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать
Филе индейки с куриными колбасками и зелёной фасолью На 4 порции 250300 - фото 37

Филе индейки с куриными колбасками и зелёной фасолью

На 4 порции 250300 г филе индейки 4 шт Деревенской куриной колбасы см - фото 38

На 4 порции:

250-300 г филе индейки

4 шт. Деревенской куриной колбасы (см. раздел Домашние колбасы из птицы)

3 ст.л. оливкового масла

125 мл сухого белого вина, которое будет подаваться к столу

250-300 г зелёной фасоли

соль, перец по вкусу

петрушка для украшения

Запечь домашнюю куриную колбасу в духовке при 200°С в течение 35-40 мин.

Стручки фасоли вымыть, срезать кончики и отварить в кипящей подсолённой воде в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и обдать фасоль холодной водой. Дать стечь.

Филе индейки нарезать на порции, посолить и поперчить по вкусу, обжарить на оливковом масле (2 ст.л.) с обеих сторон до зарумянивания. Добавить печёную колбасу, влить вино и готовить 5 минут на среднем огне. Тем временем разогреть другую сковороду и обсушить в ней отварную фасоль в течение 1 мин., затем влить оставшееся оливковое масло, перемешать и снять с огня.

Индейку, колбасу и фасоль разложить по тарелкам, полить соусом от жарения. Подавать с тем же вином, которое использовали при приготовлении, украсить свежей петрушкой.

Эскалопы из индейки На 2 порции 300350 г грудки индейки 1 стл - фото 39

Эскалопы из индейки

На 2 порции 300350 г грудки индейки 1 стл сливочного масла 1 стл - фото 40

На 2 порции:

300-350 г грудки индейки

1 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. сухого белого вина

соль, чёрный перец

для гарнира:

1 ст.л. сливочного масла

1 айва

1 груша

розовый перец

Нарезать грудку индейки поперек волокон на части по 70-80 г каждая, посолить и поперчить. Сливочное масло разогреть вместе с оливковым и по 2-3 минуты с каждой стороны обжарить эскалопы из индейки, выложить на тёплые тарелки. В сковороду, где жарилась индейка влить вино, довести до кипения и полить соусом мясо птицы.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов»

Обсуждение, отзывы о книге «Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x